「売上もあるし、利益も出ている。」

それなのに、

・通帳の残高が増えない
・支払いが苦しい
・資金繰りに不安がある

そんな悩みを抱える経営者は少なくありません。

実は店舗経営では、

『黒字＝お金がある』とは限らない

のです。

今回は、黒字なのに苦しい店が存在する理由について解説します。

利益とお金は同じではない

まず理解しておきたいのが、

利益と現金は別物

ということです。

会計上は利益が出ていても、実際の手元資金が少ないケースは珍しくありません。

「黒字なのに資金繰りが苦しい」

という状態は十分起こり得るのです。

売上があっても入金されていない

特に法人取引では、

・月末締め翌月払い
・翌々月入金

などがあります。

売上として計上されていても、実際の入金は先になります。

一方で、

・家賃
・人件費
・光熱費

は先に支払う必要があります。

その結果、

利益は出ているのにお金が足りない状態になります。

在庫にお金が眠っている

飲食店や小売店で多いのが在庫の問題です。

商品を仕入れた時点で現金は減っています。

しかし、その商品が売れるまでは現金として戻ってきません。

必要以上に仕入れを行うと、

お金が在庫として倉庫に眠ってしまいます。

固定費が高すぎる

利益が出ていても、

・家賃
・人件費
・リース代
・広告費

などの固定費が高いと、手元に残るお金は少なくなります。

特に売上が少し落ちただけで赤字になるような状態は危険です。

店舗経営では、

「売上を増やすこと」だけでなく

「固定費を適正に保つこと」

も重要です。

借入金の返済がある

金融機関から借入をしている場合、

毎月の返済があります。

返済は実際に現金が減るため、

利益が出ていても手元資金は減っていきます。

特に開業直後は、

利益より資金繰りが重要になるケースも少なくありません。

設備投資が資金を圧迫する

店舗経営では、

・厨房設備
・空調設備
・改装工事

など大きな支出が発生します。

将来のための投資であっても、

現金は確実に減ります。

計画性のない設備投資は資金繰り悪化の原因になります。

本当に見るべき数字とは

多くの経営者は売上や利益を気にします。

しかし、

本当に重要なのは

「手元にいくらお金が残るか」

です。

・毎月の現金残高
・資金繰り
・固定費の割合

を把握することで経営の安定性は大きく変わります。

まとめ

黒字なのに苦しい店には共通点があります。

✔ 売上と入金にズレがある

✔ 在庫にお金が眠っている

✔ 固定費が高い

✔ 借入返済が重い

✔ 設備投資が多い

✔ 現金管理ができていない

店舗経営で本当に大切なのは、

「利益」ではなく「資金繰り」

です。

利益が出ていてもお金が残らなければ経営は苦しくなります。

数字を見る時は、

売上だけでなく

『手元に残るお金』

にも目を向けることが重要です。